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壹周刊 533期 做生意 酒釀果物 漬成一格
還沒吃過團購美食夢想果酒釀鮮果│紅酒蕃茄/酒釀/冰品/甜點,團購超夯美食一定要來吃看看
夢想果,夢想果紅酒蕃茄,紅酒蕃茄,蕃茄功能,酒釀蕃茄,茄紅素,健康零嘴【夢想果】紅酒蕃茄以嚴選台灣蕃茄搭配法國紅酒製成,冰釀口感不僅清涼美味,更含有豐富的茄紅素,感覺系的健康零嘴。團購秒殺超夯紅酒蕃茄,一起品嚐【夢想果】的酸甜戀愛滋味!
媒體報導強力推薦！不絕口 好評不斷。壹週刊、中天新聞、愛呦我的媽、蘋果日報。感謝各大媒體報導推薦，夢想果酒釀鮮果選為上班族，最夯網購美食，嚴格堅持品質，酒香味慢慢散出，上班族最夯的感覺系零嘴，備受關注！
酸甜微醺的戀愛滋味！ 夢想果冰釀紅酒蕃茄※五星級廚師合作研發※100%優質紅酒不加一滴水※酒精成分0.6%保留微醺香味※健康茄紅素感覺系健美零嘴 夢想果酒釀鮮果-台灣水果與法國葡萄酒結合完美口感
搞怪，也能搞出名堂。夢想果老闆陳明業從小愛拿食物做實驗，長大後靠著紅酒番茄在網路走紅。
他嘗百酒、覓鮮果，熬酒漬水果，丟掉的水果難以估計，酒瓶開到手抽筋。但靠分送部落客試吃，及對於顧客意見的重視，光是紅酒番茄一味，夏季單月即可賣出上萬包，冬天也能賣出3、4千包。
陳明業因不按牌理出牌賣酒漬番茄，過程繳了不少學費買番茄和酒做研究。
烈日灼身，夢想果的老闆陳明業頂著厚重安全帽，騎摩托車穿梭在車陣中。他小心翼翼呵護踏板上的冷凍袋，準備送件到訂貨的網友家中。刺眼的陽光讓他瞇眼揮汗，但他堅持：「宅配就不用這麼累，但只要有時間，我還是希望親自送貨，聽聽客人的意見。」
商品特色:
蕃茄人的夢想果，堅持100%原味。茄紅素小百科：※含豐富維他命A、C，口角炎改善。※鉀、鈣、及鎂及磷、蛋白質，預防高血壓、動脈硬化、貧血、肝臟及腸胃病。※飯後吃番茄，幫助消化補充胃酸的不足。蕃茄人 Mr.陳：出身於食品世家，從祖父輩就經營水果種植買賣，愛創意的他，08年研發出紅酒蕃茄後不斷獲得客戶好評，蕃茄達人投入三年鑽研台灣23種水果酒釀製作工法，選用台灣水果與法國酒質提升到最佳水準，堅持不參雜醋、糖、烏梅汁‧‧調味模糊消費者味蕾！守護對原創商品的堅持與夢想，故取名「夢想果」要讓嚐過的人感受追求夢想的甜美滋味！
費工冷藏 二晝夜
路上賣紅酒番茄、白酒情人果、白酒鳳梨、紅酒草莓等酒漬水果。「我並非食品科班出身，但從小就愛拿食物搞怪，有時會把醬油加上牛奶，有時在綠豆湯內加進香油，經常不按牌理出牌搭配食材。」
他大學時認識一位圓山退休主廚，學會醃漬泡菜。退伍後先投資近十萬元買冰箱，計畫在網路上賣泡菜，但銷量不如預期，落得鳴金收兵。他最初的想法很像伊索寓 言故事中「賣牛奶的女孩」，「我想得很單純，以為朋友吃後會一傳十、十傳百，自然而然會滾出生意。」後來卻發現，網路上泡菜賣家就有二百多個，靠親友團根 本不是辦法
以酒漬水果調成的蛋蜜汁，是調酒師教導的另項吃法。
紅酒番茄可加入紅酒中當調酒，也可拌生菜增添沙拉風味。
白酒情人果（後）、紅酒番茄（前）加入冰啤酒和雪碧，立刻成了清涼的夏季調酒。
二○○八年，陳明業轉與朋友合夥，網銷紅燒獅子頭、醉雞、無錫排骨等冷凍食品，由朋友負責製作，他負責開發通路，生意起起落落。二○○九年初，陳明業在飯店吃到餐前配菜─紅酒番茄，搞怪個性再犯，開始和合夥人著手研發紅酒釀漬番茄。
「紅酒番茄不難做，但很費工，必須熱水快燙、冰鎮、剝皮，再放入煮沸過的紅酒中醃漬，冷藏四十八個小時，才會入味。」陳明業說，當時每天光剝番茄皮就手軟，但難題在每支酒的年分、產地不同，口感就不同，需反覆嘗試，才能出手。
陳明業（右）只要有空一定親自送貨，順便聽取顧客意見。
紅酒醃漬的小番茄，帶著酒香和淡淡梅子味。
紅酒升級 飄果香
同年五、六月，他送出一百包紅酒番茄，請部落客試吃，推動網路市場。「送產品供試吃時，心裡很剉，怕反應不好，還好九成回應都不錯。」
經過部落客多數正面評價的推波助瀾，紅酒番茄的月銷量超過千包，但銷量大卻也造成陳明業與合夥人分道揚鑣，「對方希望將主力放在冷凍食品，而非紅酒番茄。」二○一○年，幾次因朋友不及應付紅酒番茄訂單，陳明業決定自行創業，另尋代工廠製作紅酒番茄。
幾乎同時，陳明業認識一位調酒師。「他試吃了一口，拿出另款紅酒，淋在番茄上，我一吃，果然味道大不同。」過去陳明業都以賣場販售百來元的酒為基酒，但調酒師建議至少找三百元以上的酒，酒精濃度較低，才不致壓過水果的天然香氣。
「將近一年，我每晚都去找新鮮水果，希望做出獨特的酒釀產品。」陳明業積極研究不同種類的酒與水果，可能交融出的滋味。「每種水果各有脾氣，有的適合白 酒、有的適合紅酒，有的需要紅、白酒混搭。」如青木瓜本身味道淡，不只要加二、三種白酒，還得加芒果、柳橙、百香果汁，味道才不致於太單調。
紅酒番茄 製程
調味
加入適量梅子粉和糖進酒中熬煮。
煮酒
烹煮12瓶紅酒，可煮33包番茄。
產季狂漬 降成本
他又嘗試以不同溫度保存，將酒漬水果分別放幾個月、一年，觀察味道、品質變化，「那段時間，光酒錢就花了五、六萬元，水果更不知報廢多少桶。」
摸索過程中，他發現不管任何品種、只要拇指大小的番茄就適合剝皮、入酒，還成功做出荔枝、木瓜、芒果、李子、桃子、草莓、火龍果、百香果、鳳梨、櫻桃等二 十多種酒漬產品。他如數家珍：「鳳梨容易出水發酵，必須先煮過；情人果也易出水、變色，必須在三小時內處理完成，快速放進冷凍庫。」
由於水果有季節性，淡季時價格高、甜度低，陳明業一定搶在產季大量製作，「像小番茄大都在冬春二季大量購買，製妥後放入零下十八度的冷凍庫保存，就不用在淡季時去追高價。」
吃法多樣 網友讚
目前夢想果的銷售通路以樂天、PC商店街、MOMO購物網、奇摩超級商城等網購平台為主，實體通路則有台北市芳雄鮮饌日本料理店長期訂貨，作為餐前開胃 菜。銷售冠軍仍為紅酒番茄，其次是情人果、鳳梨、草莓，網路與餐廳銷售比例約為九比一。其中，紅酒番茄夏季一個月銷量就達萬包以上，冬天也可賣出三、四千 包。
芳雄鮮饌店長游先生表示，店內一杯五十元的紅酒番茄飲品一個月可銷售出約二百杯，頗受年輕女客人歡迎。陳明業補充說，酒漬水果可淋上沙拉當前菜，也可加在氣泡水，或以紅酒加雪碧、白酒加蘋果西打調味，甚至加入果粒茶中，有網友反映用作招待客人非常方便。
之前塑化劑風波時遭波及，「摻糖產品全被勒令下架，需有檢驗證明才能恢復上架。」等檢驗報告出爐的三星期中，訂單瞬間空白；取得檢驗報告後，才慢慢回升三、四成。「還好，夏天緊接到來，銷量又逐漸回穩。」
他頂著大太陽，送了一處又一處的網購訂戶，先提醒客人趕緊將產品拿去冷凍，又仔細詢問食用後的感想，幾乎沒空脫下安全帽。他說：「酒和水果的滋味都是活的、變化的，每個客人的意見都是調整的重要依據。」他憨笑著，臉上流露出一股拚命與衝勁。
成功關鍵
親自赴各地尋找食材，大量應用本土水果；藉由調酒師輔導，配合水果屬性和味道，應用不同酒類醃漬，研發出多種口味，風味有別於傳統醃漬水果，對年輕族群而言是創意產品。
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沒到過義大利，也可以品嚐到義大利人的時尚飲品！！
義大利知名品牌咖啡可洛詩丹（CRASTAN 140年悠久歷史 行銷全球二十多國
原裝義大利進口首度來台的可洛詩丹（CRASTAN）頂級咖啡
義大利最受歡迎品牌 市場銷售最旺人氣可洛詩丹（CRASTAN）頂級咖啡

義大利可洛詩丹（CRASTAN）公司座落於義大利美麗的托斯卡尼境內，堅持百年的企業使命，是領導義大利咖啡飲品140年歷史的頂尖舵手。其所創造的即溶咖啡及各式飲品，風靡全市場，更是健康代咖啡（健康大麥咖啡、養生穀麥綜合咖啡）的創始者，同時也是歐洲市場“即溶咖啡”&“健康飲品” 的品牌帶領者。
可洛詩丹（CRASTAN）秉持著家族的信念，非常地注重天然、自然及環保概念。從原料的種植到成份的挑選，不使用化學或任何人造的合成物，對於品質的要求非常嚴格，且已通過各種歐美國際食品品質標準認證＆檢測，以及臺灣ＳＧＳ相關項目的檢驗。其產品行銷到海外市場國家，依舊堅持其原廠原包裝，不授權任何分裝，更不轉讓配方至各國生產，以確保其所有產品的品質及信譽，百年來始終如一，贏得市場的讚賞與信心，不僅征服義大利人的味蕾，更令海外市場的消費者著迷！唯有堅持原汁原味的理念，加上優質的成份及高科技的製程，才能讓人安心健康的享用！
創立於1870年，由瑞士企業家 Mr. Luzio Crastan 始創，至今已擁有超過 140年的悠久歷史。
現今由該家族的第五代企業家 Mr. Alberto Crastan 帶領公司，並依舊堅持不斷的研發與投資先進高科技的設備，讓其產品行銷海外國家，分享來自義大利的純正典範飲品！
義大利可洛詩丹（CRASTAN）商品特色：
完整原裝進口，堅持不可分裝銷售，確保品質。
嚴選頂級咖啡、脫脂奶粉，天然原料。
經歐盟及國際認證 & SGS檢驗機構檢驗合格。(絕不含三聚氫胺、塑化劑、人工香料請您安心使用!!)
140年歷史，行銷全球二十多國。
義大利可洛詩丹（CRASTAN）純正的義式風味讓懂咖啡的您愛不釋手，義大利超級暢銷商品，深獲市場喜愛。
義大利可洛詩丹（CRASTAN）可洛詩丹義式咖啡消費官網:http://crastan.shop.conn.tw

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《團購美食》媒體強烈報導的台南府城的紅磚布丁 在網路上買最優惠

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 《團購美食》情人節禮物 愛在心裡口難開 沒關係讓會說話的巧克力幫你大聲告白！

 

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12星座巧克力代言人 從生日看星座? 遜! 從個性看星座? 鳥! 從八字看星座? 很難! 從長相看星座? 沒個準~ 你知道嗎? 從巧克力也可以看出你的星座喔~ 其實每個星座的你和某一種巧克力之間是有互相牽連微妙關係滴, 它象徵你的性格, 你象徵它的品質, 到底你的星座最適合代言什麼巧克力呢? 各位看官往下瞧瞧便之分曉 摩羯座 (12/22 - 1/20) : 摩羯座的堅忍不拔最適合用黑森林放鬆一下，味道中有點香甜又有點苦澀， 偶爾間還有小小的果汁軟糖當做驚喜，這種典型最容易受到你的青睞。 水瓶座 (1/21 - 2/18)： 水瓶座是標準的領頭羊，最適合你的是辣味或是海鮮味的巧克力。 當然，你不一定很喜歡這些奇怪的味道，但試總歸要試的， 誰叫水瓶座是走在時代尖端的人呢! 雙魚座 (2/19 - 3/20)： 雙魚座當然最適合浪漫的玫瑰花巧克力。從外型來看，它只是一支普通的玫瑰花， 其實它的本尊是一塊香滑可口的淡味巧克力，雙魚座可要小心別吃上癮喔! 牡羊座 (12/22 - 1/20)： 白羊座好動的性子最適合有彩色糖衣包裹的巧克力豆或果汁軟糖， 兩方面都充滿了生命力，能夠跟得上你們的步伐。 金牛座 (4/21 - 5/20) : 金牛座最適合原味的大塊巧克力，看到沒有，是大塊的， 因為你忍受不了細緻包裝下的一丁點兒， 你更願意自己手裡拿的是大塊但包裝普通的美食。 雙子座 (5/21 - 6/21) : 雙子座最適合雙色或是雙味的巧克力，喜歡嘗試新鮮的你經常選擇兩種極端， 最具代表性的，就是黑色和白色兩色組成的巧克力。 巨蟹座 (6/22 - 7/22) : 巨蟹座往往選擇一種口味的巧克力就很少再變，一般你會喜歡夾有乾果的種類， 總覺得那更划算，其中杏仁口味的摩卡巧克力可能是巨蟹座的最愛。 獅子座 (7/23 - 8/22) : 獅子座喜歡拉風一點的巧克力，比如搭配贈酒/菸/裝飾品之類的東西， 最好是一打開就會讓你尖叫驚豔的。 處女座 (8/23 - 9/22) : 處女座的挑三揀四與憂心忡忡，最適合普通的牛奶巧克力，有點甜又不太甜， 不會讓你特別但卻經常成為最好的代言人。 另外，多吃巧克力可以緩解壓力，平整處女座的神經質。 天秤座 (9/23 - 10/23) : 天秤座最適合製作精美的手工巧克力，既能當藝術品觀看，又能當好料補充體力， 手工巧克力真是非天秤座莫屬。 天蠍座 (10/24 - 11/22) : 天蠍座正義與邪惡產生的矛盾感最適合用混有威士忌或者白蘭地的酒心巧克力搞定， 偶爾多吃一點好像還會有種飄飄然的感覺，其實就是喝醉了啦! 射手座 (11/23 - 12/21) : 射手座最容易受到來自異邦事件的吸引，來自於國外的巧克力最適合你， 不管什麼含量都好，當然還要有漂亮的包裝和實惠的份量。

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