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低卡食物推薦

熱量一半、吃不胖的『五穀養生粽』低卡食物

◎有米香味的粽 ◎保有傳統風味

◎大量纖維攝取 ◎減少過多熱量

說明：

1. 選用多種穀物搭配成營養豐富的五穀米作為主食材，替代傳統

粽使用糯米做法，在五穀米內又加重薏仁比例。

2. 穀米內再拌炒魷魚、油蔥增添香氣，且添加含豐富酵素的「淮

山粉」幫助腸胃道消化、潤滑，除了讓五穀米粽也有糯米的粘

稠，最重要是不再會害怕吃完粽子腸胃消化不量的情形。.

3. 內餡選用低脂肪的雞胸肉，有別於傳統紅肉(高熱量攝取)，再

搭配上帶皮的鬆軟「南瓜」以及香Q富含纖維的「蓮藕」，此

兩者都是養生最好的食材，最後並添加「寒天」增加飽足感、

幫助代謝、避免吸收過多熱量。

一般市售粽子 熱量：100g 約有250 大卡

一千卡五穀養生粽 熱量：100克約有 158.3 (大卡)

 

女生最愛的吃不胖『樂活輕食蛋糕』低卡食物來了!!

1. 利用特有赤藻糖淳取代一般砂糖的高熱量，降低熱量的攝取。

2. 赤藻糖淳的來源是以澱粉質經珻解成葡萄糖，再由高滲酵母發酵產生；其甜度為蔗糖的80%。但每公克熱量只有0.2 大卡 ( 蔗糖為4大卡 )

3. 以蛋白取代傳統全蛋，降低蛋黃所含的高油脂，且全程全無使用奶油，降低油量及糖量攝取大大降低熱量。

4. 添加優質胜肽粉可增加飽足感，並大量減少麵粉用量以降低過多熱量

一般市售瑞士捲：熱量：100g 約有300-400 大卡

一千卡低卡蛋糕熱量約在100g 約150大卡
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