食尚玩家

最喜歡此產品的地方為 土鳳梨酥皮酥不油不膩，鳳梨的酸甜滋味令人難忘～





這次試吃到的是一森手工烘培坊的小乳酪蛋糕和土鳳梨酥，
位於台中的一森手工烘培坊是第一次聽到，
但初嚐到他們家的產品卻十分驚艷呢！

.
先來看看小乳酪，外盒包裝很簡單，硬紙盒、白底帶點花紋，
正面簡單的寫上店名及網址，很清楚顯眼。

.
側身則有寫著一森烘培坊的公司資料外還貼有標示產品的小貼紙，還提醒要冷涷唷！

.
打開盒，十二個的小巧乳酪整齊的放穩在盒中，
依外表來看是有六種口味，每種口味各二個。
口味分別為：
１.招牌原味、２.焦糖、３萊姆葡萄
４.夏日芒果、５.十勝紅豆、６.熱帶水果

.
紙盒另一邊側身還貼印有保存期限的標籤。

.
每枚小乳酪是個別用塑膠紙包裝的，比較麻煩的是這種單張塑膠紙要再包回去就有點困難了。

.
把每種各拆一個來拍照，不過其中二款因為剛從冰箱拿出來外皮黏在塑膠紙上了，
所以才會造成這樣坑坑疤疤的樣子，還請別介意呀！XDD

.
小乳酪的乳酪我覺得是偏輕乳酪，淡淡的乳酪香配著底層的酥脆纖維餅，很好吃！

.
乳酪部份很綿，才一入口就瞬間融化在舌尖，
淡淡的乳酪香吃多了也不會覺得膩，算是很清爽的一品喔！

.
因為盒內沒有附上各種口味的說明，爬了一下官網才大約知道分別是什麼口味，
不用說，看也知道這個是紅豆口味的～

.
這是萊姆葡萄～

.
這應該是水果口味的～

.
.
再來就是另一款〔土鳳梨酥〕，一樣是簡單清爽的外盒包裝，裡面的鳳梨酥包裝也是一樣。

整個素面的牛皮硬紙盒，只有貼上標示產品的貼紙。

.
一樣的側身也有貼保存期限貼紙。

.
熱量表參考就好XD

.
覺得盒中內襯的設計很特別特地拍一張，可愛的風車造型～

.
鳳梨酥是屬於長條型的，重量感覺比一般正方型的重一些，
餅皮的外皮用看的就感覺得出很酥，但切剖面時也沒什麼掉屑～

.
土鳳梨酥跟一般鳳梨酥不同的是比較沒那麼甜，多了些鳳梨的酸甜滋味，
而且餅皮很紮實還不怎麼油膩喔！咬了第一口後就不知不覺吃完一整個了呀！

.
沒想到這款土鳳梨酥還蠻受大家好評的耶～
除了我爸媽外，連水瓶男帶回澎湖給呂媽媽吃了之後也大為讚賞，
不僅長輩喜愛，連身旁的朋友有吃過的都還蠻喜歡的唷！
.
其實一森烘培坊最有名的是火山巧克力蛋糕
小乳酪及土鳳梨酥的名氣還不如火山巧克力蛋糕，
可是今天試吃到這兩樣小咖的甜點類就己經讚賞有佳了，
更令我期待那人氣王的火山巧克力蛋糕到底有多好吃了呀～～
---------------------
一森烘培坊http://easencake.shop.conn.tw/

文章轉自發燒鑑貨文試吃分享

最喜歡此產品的地方為 濃郁巧克力香味 很適合tea time.

早在團購市場上赫赫有名的「一森火山巧克力蛋糕」，
聽說它~ 每2分鐘售出一盒 (真的假的~夭壽喔 賣到翻掉)
「一森手工烘培坊」最近剛加入「通路王」合作廠商的行列，
能夠成為「通路王」的合作廠商絕非泛泛之輩，
首先它必須具備美味、口碑&品質，
再加上售後服務都要是一等一，

如此才能通過「通路王」的審核過關。
而一森第一關已經順利通過，
接下來就是等著接受我們鑑貨美食團的批判挑戰啦~
Eden從一森上線後，就非常期待能夠品嚐它傳說中甜點的魅力。。。
嘿嘿 你看 Eden試吃完不就馬上乖乖坐在電腦前面，
手敲著鍵盤來跟你們分享這次試吃的心得啦。。。(舔手指)

============ 一森「熔岩火山巧克力蛋糕」 ==============

↑今天試吃的商品，不過火山巧克力讓粗魯的我弄壞了@@:
在Eden打開包裏之後就一直笑不攏嘴，
那是因為…Eden覺得「一森烘培坊」真是個很大器慷慨的廠商，
除了送上一盒原本必須試吃的
「熔岩火山巧克力蛋糕(6個)」+「魔力KK棒(三包)」，
還加贈了大家一盒精緻的土鳳梨酥禮盒(10個)，
哈哈 真的不怕別人吃。。。

不過厚…Eden一打開盒子，跟它第一眼接觸，覺得它看起來黑抹抹的，

好像很普通不怎麼美~Eden在想如果上面撒一點金箔，它應該會瞬間變很亮眼~

蛋糕的質感大大提升!!!不過價錢可能就不只這樣了~哈哈

聽說一森的「熔岩火山巧克力蛋糕」那濃郁巧克力香味，
是由三種不同的巧克力醬以黃金比例調配而成的!!!(金厚工)

它是真的適合tea time.下午茶時間，上班族獲得幸福的短暫時光…

香甜濃郁的巧克力，塞一口滿滿的幸福滋味，
就這麼在口中濃郁到化不開，好吃到崩潰~

這就是Eden吃到第一口一森「火山巧克力蛋糕」的驚奇感受。。。
Eden相信喜歡甜點的人一定會很喜歡它的甜度，是上班族下午茶超棒的選擇。

↑香脆濃郁，餅乾與熱融過後的巧克力醬完美搭配。
火山巧克力有二種不同的吃法，端看您呷意喫那一種~
都可以試試，反正一盒有6個嘛 慢慢試 一定可以試出自己最喜歡的吃法。

第一種吃法：加熱吃 將蛋糕退冰至常溫，烤箱調至180度加熱5分鐘，
蛋糕表層酥脆，中間會有巧克力大爆漿~拿來沾KK棒餅乾吃剛好。

↑冰凍起來的蛋糕，Q鬆口感，別有一番風味。

第二種吃法：將火山巧克力蛋糕冷凍(放冰棒的那層，非冷藏)後吃，請略退冰2分鐘後再品嚐，
就能夠完全享受到巧克力蛋糕Q鬆的口感，吃起來很像布朗尼蛋糕。

Eden最愛第一種吃法，因為變化比較多，中間巧克力漿可以讓我沾餅乾還可以倒牛奶進去…科科

【火山巧克力蛋糕，蛋奶素，冷藏保存美味期4天，冷凍10天。】
６入一盒／台幣２５０元

↑下午茶套餐組合，發揮創意上班有活力!!

以上是Eden搭配的套餐組合，
haha 我想你們一定還可以創造出更多更棒的吃法~

其實，火山巧克力蛋糕對Eden來說，吃到最後確實會有點甜膩，

但對於愛吃甜食的人來說，一定非常OK，不會太甜，

每個人享受甜的感受程度不同，

像Eden平常吃巧克力都是選擇70%純度以上偏苦的巧克力，

所以，Eden在吃火山巧克力蛋糕的時候，
就必須搭配其它的餅乾或是飲料(咖啡或茶)，

來減少過多的甜膩感。

而主角終究是「火山巧克力蛋糕」，其它都是它的配角，

你可以將鮮奶直接加進蛋糕裡，也可以吃一口蛋糕喝一口鮮奶，
會有巧克力牛奶的FU喔~

如果來杯咖啡，最好選擇不加糖不加奶的「美式咖啡」，
對我來說除了去甜解膩，當然還有下午提神醒腦的效果。

再把魔力KK棒沾著中間的巧克力漿吃，真是絕配~
我有一種在吃「百吉巧克力棒」的感覺說!

我在想說，如果有威士忌，倒一點進去蛋糕裡面，然後點火，

一定會更像熔岩火山巧克力蛋糕，
家裡有酒的人不妨可以試試這種高級吃法，
可千萬要小心火燭啊。

=============== 一森「土鳳梨酥」 ==================
另一樣 一森烘培坊的經典之作「土鳳梨酥」的試吃心得，
Eden覺得跟火山巧克力好吃的程度，簡直不相上下，
火山巧克力對Eden來說是比較甜的甜點，
但由於可搭配其它東西來減低它帶來的甜，

所以Eden還是可以很享受地完全品嚐到巧克力獨特的濃郁口感，

但是這一塊土鳳梨酥卻能讓Eden一口接著一口，
連水都不必喝，一連吃掉三大塊，剛打開就聞到鳳梨酥很香的氣味，
一口咬下，酸酸甜甜的滋味充滿了整個舌尖口腔，
內餡完全不甜膩也不黏牙，很香很香的鳳梨香整個撲鼻而來，
外皮鬆軟香氣十足，跟內餡非常的搭，
一森的土鳳梨酥跟一般吃到的鳳梨酥完全不一樣，

它實在太好吃了~~~(感動)

但為何說吃掉三大塊呢~
因為啊…它這個土鳳梨酥的size比一般鳳梨酥的size要來得大，

我想可能是它必須蘊含「新鮮鳳梨果肉」的關係吧~哈哈

一森土鳳梨酥的最獨特令人驚豔的地方，就在於它的真材實料~

內餡不是只有用鳳梨醬而己喔~咬下去竟然有鳳梨顆粒出現!!!(大驚)
Eden可是生平第一次吃到這樣的鳳梨酥捏，YUMMY！！！(大姆指)

↑酸甜不黏膩，吃過難忘記!
鳳梨酥的盒子用的是有質感的牛皮厚紙捏!!!

送禮有面子~

一森手工烘培坊的禮盒包裝都很精緻，簡單大方的設計，
不論是熔岩火山巧克力蛋糕禮盒，或是土鳳梨酥禮盒，

都是送禮很好的伴手禮，

話說，最近中秋節不是快到了嗎~

My Uncle在旁邊看到我一直在吃土鳳梨酥，
最後也忍不住跟著我吃了起來，

吃完之後還很滿意地跟我說，
他要訂幾盒來送給客戶，

真是沒想到「土鳳梨酥」也獲得了這麼熱烈的回響~

↑低糖無防腐劑，講求健康新概念。

一森的土鳳梨酥強調絕對不含防腐劑，
所以它的保存期限非常地短，只有4天的時間，

最好在你收到的隔天，就要把它給吃光，比較保險。
(其實開盒之後很快就會被嗑光，不用怕會放到過期低~)
最近看新聞竟然看到造型是圓的鳳梨酥，包得像金莎一樣漂亮，

但一森的傳統造型跟包裝也非常讚非常的精緻，GOOD

不知道各位覺得如何~~~

================= 一森經典甜點 ==================
以下Eden特別再整理，有關於一森經典好吃的甜點讓大家另外做參考~

↑它們也都很好吃~

超人氣牛軋糖:手工製做，以海藻糖、麥芽代替蔗糖，不添加防腐劑。

帶有奶香的糖加上烤得香脆的大顆杏仁。
☆爆美味☆吃過的都說讚
口口軟硬適中
搭上均勻的果仁，
越嚼越香，
越吃越順口。

芋多田蛋糕:醇綿芋泥當外衣 鬆軟Q綿ㄉㄨㄞ
ㄉㄨㄞ蛋糕 再包覆著醇醇芋泥
每ㄧ口都吃的到芋泥香醇 一口接一口 好吃到讓你無法停止。

黃金起士手工香草餅:美國NBA乳酪搭配獨家配方，ㄧ口咬下冰涼、綿密、酥爽口感。

 

一森還有好多好多超好吃的小甜點，辦公室團購的時候別忘了一森喔!

=================== The End ====================

當我看到產地上印著「台灣」2個字的時候，就覺得特別開心，

因為不曉得那天將會看到，盒子印上「中國」Made in China.
那就會很猶豫到底要不要吃它了 @@~

來自台中的一森「火山巧克力蛋糕」，
是目前網路上超夯的團購點心，

我猜、台視、TVBS、中天新聞、壹周刊、消費估估樂…
到處都看得到它的蹤影。

不用Eden多做介紹，你一定也會很想吃看看。

Eden今天想特別推薦一森「土鳳梨酥」，因為中秋節快到了，
如果有要回家鄉，或是送客戶、送親戚、送朋友的人，

可以一次訂幾盒，從此過年過節不用再為要送什麼而煩惱~

一森「土鳳梨酥」禮盒好呷擱大辦~(好吃又大方)

很榮幸由Eden這個愛吃鬼來介紹一森如此獨特美味的手工甜點，
謝謝一森手工烘培坊的用心製作，我們才得以吃到這麼真材實料的美味，

這次一森的試吃結果，Eden覺得非常滿意，希望大家也會喜歡!!!

一森手工烘培坊 訂購官網：http://easencake.shop.conn.tw/

文章轉自發燒鑑貨文

 

最喜歡「慕鈺華手工三星蔥油餅」的地方為 按照正確蔥油餅的煎法去做，煎出來的蔥油餅吃起來酥脆香Q，可以讓人感受到蔥滿愛心以及幸福感的感動好滋味。





前言

有別於以往發燒鑑貨團收到廠商寄送試用品寫心得的模式，
這次廠商邀請站長們實際到店家及原物料產地去參觀，真的是很特別的經驗，
又加上Eden我又是第一次寫發燒鑑貨文，I am a lucky guy. ^^”，請大家多多支持，繼續往下看~
================Start=============
WOW~啟程前往「慕鈺華手工三星青蔥餅」總部囉~

這天Eden帶著像小朋友出門遠足的那種既興奮又期待的心情，
從板橋坐上噶嗎蘭客運直奔今天的目的地－宜蘭羅東(約一時半的車程)，
前往小時候常在電視上看她演戲的慕鈺華姊姊開的「手工三星青蔥餅」總店~
我們沿著羅東火車站前門出口左轉一直走約三百公尺，馬上就看到斗大的鮮黃色招牌非常顯眼~

下載 (16.19 KB) 2010-4-21 02:29	下載 (15.9 KB) 2010-4-21 02:52
下載 (26.21 KB) 2010-4-21 02:44	下載 (21.03 KB) 2010-4-21 02:32

↑沒錯，蔥就是這麼多…滿滿的撒出來~

逛蔥田 哼稻香
集合之後，我們今天要前往的第一站「實地走訪參觀青蔥田」
(雖然不是稻田，但我還是忍不住想起周杰倫的稻香 = = :，因為對都市人來說，
平常都只是開車經過看個風景，從沒想過能夠那麼親近這片農地，實在是非常新鮮難忘的體驗，
而且還有一件趣事，由於三星鄉的蔥田實在是太多，
以致於連開車載我們的宜蘭在地人秦大哥也鬼打牆迷了路
(我知道你不是故意的，換作是我也一定搞不清楚)，
已經不曉得哪塊蔥田是哪塊了，所以呀我建議蔥農是不是以後可以在屬於自己蔥田上插個旗子做記號，
不然我們怎麼可能找得到正確的蔥田位置咧。(就算有GPS也找不到~)
下車之後迎面而來的就是非常具有明星氣質的慕姊，還有笑容可掬的黃執行長，
當然還有這片”蔥”滿理想的開心農場大老闆-林東海大哥，
大家寒暄之後緩緩向著東海大哥的蔥田裡走，呼吸著宜蘭田野鄉間的新鮮空氣，
整個細胞彷彿活了過來…Feel so good .
一定要好好跟大家鄭重介紹這片蔥田，畢竟它是扮演青蔥餅裡頭非常重要的主角，
青蔥餅要好吃，沒有好吃的蔥怎麼行呢，重點是，它不僅是肥美鮮嫩的蔥，
東海大哥本人還是目前全台唯一與學界合作開發有機栽種蔥苗技術的蔥農喔!!!聽到這邊是不是覺得很屌啊~~~
不過說到這邊就不禁感到心酸不捨…因為培育的過程可說是十分繁複，
需要比一般蔥農花上好幾倍的時間、成本與精神去照顧，加上蔥價容易受氣候變化產生劇烈的波動(務農之人最大的風險之一)，
我只能說東海大哥實在是太偉大了，是青蔥界的先鋒者，
難怪連商周雜誌都要來採訪他(有圖有真相)~
果然是名符其實”蔥”滿理想的好青年吶!!!

手工青蔥餅與”蔥”滿理想大絕配

慕姊與東海大哥的合作，無非是希望讓產品成為真正的頂級的青蔥餅，
搭配慕姊的名氣與優良的行銷策略，2人攜手同心共同創造出網路市場的新藍海，
要做出與宜蘭夜市蔥油餅攤販不一樣的商業區隔，
尤其針對喜歡常吃蔥油餅的朋友，更是要選擇手工青蔥餅，才能讓您吃出健康喔!!!
平平價錢，當然要吃最好的唷~(慕姊的青蔥餅一片只要20元，一包10片裝才200元)，
現在可以直接上網訂購買來放冰箱冷凍，嘴饞想到就自己煎來吃，或是煎給剛放學的小孩解解饞~
(等一下會教你正確煎出好吃的黃金青蔥餅，保證不麻煩超簡單，
但是做錯，你的蔥油餅就會變得很失敗~所以既然買了，就要把它煎對才不會浪費掉唷)，
想吃的時候就不用大老遠跑到宜蘭跟人家在哪邊花時間排隊啦~
而且，自己吃到健康好吃的蔥油餅，還可以順便幫助到弱勢家庭，
我想這是每個人能力應該都可以做到，一定也很樂意幫助這些弱勢族群，
因為慕姊也是苦命過來的人，所以更懂得將手心向下，
施予幫助這些需要幫助的家庭(例如:受家暴的單親媽媽…等)，免費協助她們創業，完全不收加盟金耶!!!
慕姊不像是在做生意而是比較像在做公益@@:
基於以上這幾點，再怎麼說也是一定要捧場支持的啦~

教你如何煎出漂亮金黃好吃的青蔥餅(煎失敗者必看!!!)
參觀完蔥田之後，我們一行人折返回慕姊的總店，因為接下來我們要學習如何煎出好吃金黃香酥的青蔥餅，
(本來心裡OS說，不過就是煎個餅，有什麼難的? 開火、倒油、起鍋三步驟咩)，
結果馬上被潑了盆冷水，哈哈，因為示範的黃執長說:「其實不難，但還是有些技巧要去掌握，
雖然有正確煎法附說明書給客戶，但許多客人其實也是依照自己習慣的方法去做，
所以常把青蔥餅煎成黑蔥餅，裡面好吃的青蔥都變黑了…」
(頓時心裡大驚，剛剛好家在我沒說出來，丟人吶~果然代誌嘸是傻人所想按捏 = =a )
Okay…那就好好來認真學習正確的青蔥餅煎法吧~OH YA~
正確做法步驟如下：

青蔥餅正確煎法影片教學
步驟一 熱鍋：用大火熱鍋約30秒
步驟二 倒油：倒油之後記得把火調成中小火，記得油要多倒一點，不用擔心會吃進太多油~
你只要一直保持中小火煎餅的話，我可以跟你保證絕對不會吸油喔，
油放太少反而油吸得更多還會臭火乾。(這就是所謂的油泡式作法)
步驟三 放餅：把青蔥餅放下鍋，就會不斷聽到噗滋作響的美妙廚房樂章。
步驟四 蓋鍋：蓋上鍋蓋，靜候約1分鐘再把鍋蓋掀開。(重點在於：讓它"解凍")
步驟五 轉餅：順時針或逆時針移動青蔥餅的位置，讓它在鍋裡跑，約跑個30秒，緊接著做下一個動作。
步驟六 翻身，幫青蔥餅大翻身，開始煎另外一面(煎個30秒)，然後每隔10秒翻面一次，
煎到餅皮的色澤呈現漂亮的金黃色就大功告成囉!!
在煎煮的過程中青蔥餅的香味整個撲鼻而來，已經讓我整個食慾大開，
裝盤上桌之後可以搭配自己喜歡的調味料來吃，(例如簡單的胡椒粉、蕃茄醬、醬油膏…)，
其實青蔥餅的調味料基本上很百搭，搭什麼都好吃，不搭更好吃~Yummy ^ ^
咬一口”蔥”滿幸福的滋味，非常迷人非常滿足…
外表金黃口感香酥脆，內餡紮實青蔥遍佈飽滿，

說真的我是第一次吃到這樣子感覺的蔥油餅，喔不，它叫青蔥餅，難怪不一樣 呵呵。

慕鈺華食品行http://decha.shop.conn.tw

文章轉自發燒鑑貨文試吃分享

提供團購網 團購美食 團購網排名團購,團購網,團購美食排名,團購美食,團購美食網,團購力量大,非凡美食團購,美食團購網,熱門團購美食, 團購美食排名
來碗香噴噴營養價值高的虱目魚肚粥，只需要90秒
色、香、味俱全，而且就像現煮的一樣
粥裡還有超大塊的虱目魚肚，而且一根刺都沒有---你相信嗎?
連蝴蝶姐姐微波魚肚粥，也讚說這粥「超方便的」~~~我微波試吃也這麼覺得，真的很方便

看到這大家一定心理一直OS~~~
虱目魚不就是刺多到嚇死人的一種魚嗎?---怎麼可能沒有刺
只需90秒，馬上享受現煮的虱目魚肚粥---比泡麵還要快，怎麼可能阿
總結就是大家都不太相信吧!
一開始我也是這麼認為，所以看到可以體驗試吃時，心動+好奇的報名了
很高興這次能夠試吃，來自台南府城館的快活去刺虱目魚肚粥
收到商品當天超開心的，馬上打開包裹瞧瞧
箱子裡有快活去刺虱目魚肚粥獨享包*2碗、家庭號1組(5入)*1盒、虱目魚DM*1本

提供團購網 團購美食 團購網排名團購,團購網,團購美食排名,團購美食,團購美食網,團購力量大,非凡美食團購,美食團購網,熱門團購美食, 團購美食排名
蜜蜂故事館出品的台灣嚴選蜂蜜醋為傳統蜂蜜釀造醋， 採用100%純龍眼蜂蜜為原料，引用優質菌種經自然發酵、糖化、酒化、醋化的過程，加上成熟階段的時間蘊釀，成就出口感香純、回味悠長、富含醋酸益菌的天然好醋，是一向忠於原味的您，絕不能錯過的最佳選擇。
訂購網址：http://honey.shop.conn.tw/pro.php
其他蜂蜜故事館相關商品：http://honey.shop.conn.tw

涼的秋
喜歡這舒爽的季節
空氣中有種想念又溫馨的味道